NOOICE tenjin（ノイス テンジン）

色鮮やかな野菜に、自家製のビーツドレッシングとオランデーズドレッシングの2種類をかけてお召し上がり頂きます。

九州産の野菜に生ハムとポーチドエッグをのせたシーザーサラダです。ポーチドエッグを割ってドレッシングと卵黄をからめてお召し上がりください。

スモークサーモンとアボカドがのった色鮮やかなサラダ。メキシコ風のドレッシングとチーズもたっぷりかかっており濃厚な味わいです。

イタリア産トマトやハーブを使用した自家製トマトソースを生パスタに和えたシンプルなパスタ。シンプルながらトマトとチーズの旨味が活かされたパスタです。　※讃岐の麺工房で作られた生パスタ（リングイネ）使用

ランチタイムの人気パスタ！チーズをたっぷり使用しリッチな味わいのジェノベーゼパスタです。生ハムと一緒に食べると程よい塩味でワインがすすみますよ！

数種類のスパイスとイタリア産トマトを使用したソースに、低温調理でホロホロに崩れるまで柔らかく火を通した豚肉と揚げなすを入れました。豚肉の旨味がパスタとよく絡みます。　※讃岐の麺工房で作られた生パスタ（リングイネ）使用

アメリカ発祥の豚肉料理プルドポーク豚の塊肉を低温でじっくり火を通すことでホロホロにほぐれる食感になります。メルボルンではサンドイッチに挟んだり、エッグベネディクトに使用する店もあります。それに自家製のバーベキューソースを絡めて、チーズをかけて、レッドキャベツのスロウとバンズに挟んでいます。

オーストラリアの国民食と言っても過言ではない、フィッシュ＆チップス！ただのファストフードだと思っていませんか？当店では本場と同じ製法で、白身魚のフィレを丸々一枚使用し、ビールで溶いた衣をつけて揚げています。提供すると驚かれるほど特大なフィッシュフライは外はサクサクの衣、中はホクホクの身で、絶品です！

ブランチでも人気のチキンパルミジャーナ！　カリカリに挙げたチキンに自家製トマトソースとたっぷりチーズ。オーストラリアのパブでは定番の料理です。

ブランチタイムに人気のケイジャンフライドチキンを使用したメニュー。鶏もも肉をカリッと揚げて、アメリカ発祥のスパイス、ケイジャンシーズニングをたっぷりかけ、野菜、フライドオニオン、バンズで挟んでいます。お好みでバーガーにかけながらお楽しみください。

肉質の柔らかいオージービーフのステーキです。ソースはオーストラリアでは定番のバターや赤ワインを使用した自家製のグレイビーソース。オーストラリア流のステーキをNOOICEでお楽しみください。

小麦粉、卵など、九州産の食材にこだわった人気のパンケーキ。独自の製法で立てたメレンゲを使用しフワッフワに焼き上げたパンケーキに濃厚なディプロマットクリームをかけて砂糖を振りかけてキャラメリゼすると香ばしく、表面はパリパリに仕上がります。横に添えたキャラメルソースとバニラアイスと一緒にお召し上がりください。

キャラメルソースと５種類のナッツをプレートに散りばめ、その上にパンケーキ、２種類のキャラメルと旨味の強い岩塩を加えた濃厚で甘塩っぱいクリームをたっぷりと乗せて表面をキャラメリゼしています。そしてスプーンには同じく岩塩が乗っておりますので、お好みでかけることでより塩味を感じることができ、味の変化もお楽しみいただけます。

期間限定商品が人気のためレギュラーメニューになりました！クリームもソースもアイスも一皿全てが抹茶尽くし！抹茶付きにはたまらないスイーツです。

オーストラリア産の濃厚クリームチーズを使用したクリームをフワフワパンケーキにたっぷりかけて表面をキャラメリゼした甘味と酸味のバランスが絶妙なスイーツです。

毎年恒例シーズナルストロベリーパンケーキ。パンケーキには、クリームチーズとゴルゴンゾーラを合わせた特製チーズクリームをたっぷりと。ナイフを入れると、中から濃厚な苺ミルクソースがとろりと溢れ出します。苺ソース、フレッシュ苺、ドライベリー、ピスタチオ、そして苺アイスを華やかにトッピング。添えられた無糖の苺ソースで味変も楽しめます。一皿で様々な味わいを楽しめるパンケーキをお楽しみください。